La cuisine pour les nuls !

Bienvenue dans ma nouvelle rubrique !

Pourquoi cette page consacrée à ceux qui n'aiment pas faire la cuisine et qui ratent tout ? (ben oui faut dire ce qui est !!!) et bien vu la demande, je crois qu'IL ETAIT TEMPS DE LES SECOURIR !

Tout cela est très sérieux. je vais essayer de vous trouver, oui, vous qui n'aimez pas cuisiner, des recettes vite fait bien fait, même si sur mon site beaucoup de recettes sont déjà très simples à faire.

L'avantage du Flexipan® c'est qu'avec certaines empreintes on peut faire par exemple 12 ou 16 mini-cake, muffins (sucrés ou salés) etc. Pas besoin de démouler, vous mettez l'empreinte directe (avec la plaque alu perforée en dessous pour le maintien) au congél, ça ne craint rien. Ensuite le jour ou vous ne savez pas quoi manger, vous pouvez ressortir votre mini-cake ou muffins, vous réchauffez ça qlq mn au four, et hop avec une p'tite salade verte, c'est nickel ! Et ça présente bien !!!! Alors ça vous fait pas envie ça ?

En attendant de vous trouver moultes recettes (et de les tester) je vous laisse en compagnie de Mr Poulpe, pour cette 1ère recette réalisée avec humour !

Poulet au coco

Une bonne pizza maison

Préparation : 15 mn

Repos : 20 mn

Cuisson 7 à 12 mn

Ingrédients :

250 g de farine T55

1/2 sachet de Gourmandises® pains ou pizzas

150 g d'eau tiède

30 g d'huile d'olive

Dans le cul de poule, mélangez rapidement à la spatule la farine et le Gourmandise® pains (ou levure de boulanger classique) puis ajoutez l'eau tiède. Mélangez le tout. Ajoutez l'huile d'olive. Pétrissez la pâte 3 mn au batteur ou au robot en vitesse 2 pour la rendre lisse, si la pâte colle un peu n'hésitez pas à remettre un peu de farine.

Laissez reposer la pâte 20 mn à température ambiante dans le cul-de-poule couvert d'une serviette. Préchauffez le four à 250°C(th.8). Pendant ce temps, préparez les ingrédients pour la garniture.

Une fois la pâte bien gonflée, aplatissez la boule de pâte avec la paume de la main pour faire une galette épaisse. Avec le rouleau aplatissez bien la pâte jusqu'au diamètre désiré. Placez la pâte sur la toile SILPAIN® pour une pâte plus croustillante ou sur la toile SILPAT® pour une pâte plus moelleuse. Garnissez-la au choix de sauce tomate*, jambon, champignons, gruyère ou de thon émiété, fromage de chèvre, champignons et gruyère, oignon, origan etc.

Placez sur la plaque perforée et faites cuire à 250 °C 7 minutes pour une pizza fine ou 12 mn pour une pizza plus épaisse. Dégustez dès la sortie du four.

* J'utilise de la sauce tomate aux olives c'est encore meilleur !